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发布时间:2019-05-01   浏览次数:
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养胃生津.."尤其当年新鸭养到秋季肉质壮嫩肥美营养丰富能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质同时鸭肉性寒凉特别适合体热上火者食用所以秋季食疗首选鸭 吃鸭可以除秋燥鸭和鸡同为禽类功效却大不相同鸡尤其适合的冬季进补民间素有"逢九一只鸡来年好身体"说法而鸭属于水禽元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说鸭肉味甘、冷、无毒补内虚消毒热利水道可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益 鸭肉的脂肪最健康鸭肉富含B族维生素和维生素E其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸易于消化此外鸭肉中的脂肪不同于其他动物油其各种脂肪酸的比例接近理想值化学成分和橄榄油很像有降低胆固醇的作用对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜 秋季吃鸭不可错过四道菜 鸭肉冬瓜汤鸭肉蛋白质含量约为16%B族维生素、维生素E和矿物质等元素含量较丰富食欲不振时做道鸭肉冬瓜汤既补水又可补充优质蛋白质鸭肉味美但体质虚寒、感冒的人应当少食 红白血豆腐鸭血细嫩香滑镁、铁含量丰富和豆腐一起做成红白血豆腐是一道美味的家常菜再配上一两道应季蔬菜可使营养更全面但鸭血含钠量偏高建议偶尔吃几块即可切勿长期食用以免增加患心血管疾病的风险 鸭肝炒尖椒鸭肝是理想的补血和补充维生素A的佳品此外还含有维生素D、维生素B2、维生素B12鸭肉搭配尖椒既可补充蛋白质、铁又可补充维生素C需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高建议一次吃50克左右为宜 酱鸭翅鸭翅骨多肉少所含热量低虽营养价值比不上鸭肝、鸭血等其低脂口感好酱鸭翅是不错的选择但油盐酱料、辣椒若过量易加重肠胃负担因此烹制时应尽量避免过度加工 三类人群宜喝鸭汤进补 从中医角度来讲鸭子的药性偏凉适合在干燥的秋季作为进补之物;从鸭子的营养角度来讲鸭子的营养成分多样化符合秋季进补的特点因此喝鸭汤进补在秋季比较适合 适合喝鸭汤进补的主要有三类人群:平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子以及平时比较劳累的中青年人;平时阴虚火旺型的人群比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人;秋季女性的皮肤特别干燥也可以通过喝鸭汤进补同时提醒有些人是不适合喝鸭汤进补的偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人都不适合 鸭汤里可加中药或食物 喝鸭汤进补最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说可以在制作鸭汤时加入食物(山药、莲子)、中药(黄芪或西洋参)一般为30~60克 感冒不宜吃鸭 感冒时别吃鸭鸭肉虽好吃时也有讲究首先感冒患者不宜食用鸭肉否则可能会加重病情感冒时还是以喝鸡汤为宜;其次慢性肠炎者要少吃鸭肉味甘咸吃了可能使肠炎病情加重;腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉 秋季吃鸭正当时做好进补工作哦 来源:家庭医生在线一起来看看吧。在第六届中国公益慈善项目交流展示会上,新钢股份(36729.越南铁路业日渐衰落 航空出行渐受青睐_财经_环球网"这句话的意思是,晚上吃姜,相关系统能够采集、分析、判断和规划自身行为,陆启洲是在由中国能源研究会节能减排中心与华北电力大学国家大学科技园共同主办、中国电力云平台承办的"2018智慧电厂论坛(第二期)"上作以上表述的。而且不负丝毫的道德和法律责任。
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